Rational – Produktlinie Ivario mit hohem Markt- und Wachstumspotenzial als Katalysator für neuen Aufwärtstrend.
Der Profiküchenausstatter Rational [WKN: 701080, ISIN: DE0007010803] verfügt laut Focus Money (Ausgabe 04/2026) mit einem Weltmarktanteil von 50 % über eine Ausnahmestellung in der Branche und konnte in den zwölf Jahren bis 2024 mit einem durchschnittlichen Wachstum von 9 % pro Jahr überzeugen. Doch im Herbst 2024 scheint dem Profiküchenausrüster der Stecker gezogen worden zu sein.
Nachdem die Aktie zuletzt eine Konsolidierung durchlaufen und unter die wichtige 200-Tagelinie gerutscht war, laufe nun ein Versuch, diese signifikante Hürde zu überwinden, um einen neuen Aufwärtsimpuls einzuleiten.
Geschäftszahlen für die ersten neun Monate 2025 konnten durchaus überzeugen
Zuletzt habe Rational für das 3. Quartal 2025 eine stattliche EBIT-Marge von 25,9 % gemeldet. In den ersten neun Monaten habe der Konzern einen Umsatz von 918,2 Mio. Euro erzielt und sei damit im Plan, den Gesamtumsatz in 2024 von 1,2 Mrd. Euro zu erreichen.
Regional verteile sich das Umsatzwachstum folgendermaßen: In Nordamerika habe man im Neunmonatszeitraum ein Plus von 6 % erzielt, in Deutschland 5 % und in Europa ohne Deutschland mehr als 10 %.
Bei den Produkten habe Rational mit der „Icombi“-Produktlinie (Kombidämpfer/Dampfgarer) ein Umsatzplus von 4 % auf 809,6 Mio. Euro realisiert. Mit „Ivario“-Geräten sei ein Plus von 11 % auf 108,6 Mio. Euro erzielt worden.
Hoffnungsträger für den nächsten großen Wachstumsschub ist das Ivario-Segment
Auf dem kleineren Segment Ivario ruhen allerdings die größten Hoffnungen. Rational bezeichne diese Produktpalette als „Gamechanger in der Gastronomie“. Mit Ivario könne man in Profiküchen Fritteusen, Herde und Profi-Bratpfannen sowie Kessel ersetzen.
Nachdem am Standort Wittenheim die Kapazität erweitert wurde, könne Rational die jährliche Produktion von zuvor 25.000 auf 75.000 Geräte verdreifachen. Um das Wachstumspotenzial zu verstehen, müsse man wissen, dass derzeit 86.000 dieser Geräte verkauft wurden.
92 % aller professionellen Küchen weltweit kommen noch als Absatzmarkt für Ivario infrage
Von 19,8 Mio. kommerziellen Küchen weltweit halte Rational 1,6 Mio. für relevant als Absatzmarkt für Ivario-Geräte. Bislang bediene man lediglich 4 % dieser Küchen selbst und 4 % würden von Wettbewerbern bestückt.
Damit gebe es ein Potenzial von 92 % dieser möglichen Kunden, die noch mit traditionellen Pfannen, Töpfen und Herden kochen. Aufgrund neuer Hygienevorschriften, Personalmangel und Energiepreisen werde sich dieser Zustand ändern.
Rational müsse diese gewaltige Markt- und Wachstumspotenzial nur erschließen, um ein neues Kapitel des Konzernwachstums einzuleiten. Focus Money rät mit einem Kursziel von 840 Euro zum Kauf (27 % Potenzial).
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